Zeer lekker recept:
Snij een aubergine in schijven
Gril die even aan beide kanten, tot ie zachtig wordt en garig.
Neem knoflook, 2 3 teentjes, peper een blikje tomaatblokjes op sap. Pers knoflook en meng het met blokje tomaat. Doe een halve beker wit spul erbij (creme fraiche of yoghurt, hangt er vanaf welke smaak je wilt). Overgiet de schijven met de saus. Doe er zout en peper bij. Laat het een nacht staan, dan trekt alle smaak erin.
Je kan zo'n schijfje op een prikker eten, maar het druipt natuurlijk wel. Als beleg op een stokboordje/ cracker is het echt lekker. (hoop niet dat je sjans wil maken bij iemand, want er zit dus echt een sterke knoflook smaak aan
)
En niet alleen paprika op prikkers geven, want dan denken mensen dat je ze aanziet voor konijnen.