nou ik denk het volgende
als 98% water is, dan is dus 2% een andere stof, deze verdampt niet. en deze stof is dus 2% van 200kg=4kg
als er later na het verdampen van water nog 95% over is van het water is de reststof nog 5%, maar dat was die 4kg. dus de totale meloen weegt dan op dat moment 80 kg. dus 95% van 80 is dan de 76 kg water nog in de meloen na verdamping
in het begin (zonder verdamping) was het 200 kg, 98% daarvan is 196 kg, dus het verschil van die aantallen levert 196-76=120kg water, heel simpel
en die andere vraag kan op de zelfde manier
1% is reststof, dat is 2kg, dan is die zelfde reststof nog 2% in de verdampte meloen, dus is de totale meloen dan (na verdamping) 100kg. en dan 99%×200-98%×100=198-98=100 kg
Nou heb ik het wel voorgezegt maar uitleggen kan ik niet