Oud 26-03-2003, 17:08
apekop123
Avatar van apekop123
apekop123 is offline
Het geheim van de smaak van de McDonalds burgers zit 'm vooral in de saus.

Ik heb hier ongeveer het recept voor die saus

Ingredienten
5 Eetlepels mayonaise
4 Eetlepels ketchup
2 Eetlepels Piccalilli
1/2 Eetlepel Chilli saus
1/2 Eetlepel azijn
1/2 Eetlepel zout
1 Eetlepel suiker
1/4 ui

bereidings wijze
Mix de mayo ketchup piccalilli en chilli. Snij een kwart van een ui in hele kleine blokjes. Roer alles goed door. Gooi er dan 1/2 Eetlepel azijn, 1/2 Eetlepel zout en 1 Eetlepel suiker bij. Mix het nog een keer goed door.

Zet het recept ongeveer 30 seconde in de magnetron. Laat het daarna minimaal een uur afkoelen in de koelkast


Het orginele recept staat hieronder. Ik heb het recept hierboven er ff bij gezet omdat ik niet wist waar je alles kon krijgen (dingen zoals: WISHBONE deluxe french salad dressing)

BIG MAC™
Special Sauce

Ingredients:

1/4 cup KRAFT Miracle Whip
1/4 cup mayonnaise
2 Tablespoons,heaping, WISHBONE deluxe french salad dressing (the orange stuff)
1/2 Tablespoon HEINZ sweet relish
2 teaspooons, heaping, VLASIC dill pickle relish (Heinz dill relish also works)
1 teaspoon sugar
1 teaspoon dried, minced onion
1 teaspoon white vinegar
1 teaspoon ketchup
1/8 teaspoon salt

Mix everything very well in a small container. There better be no streaks! Microwave 25 seconds, and stir well again. Cover, and refrigerate at LEAST 1 hour before using.( to allow all of the flavors to "meld". ) Makes nearly 1 cup...enough for about 8 Big Macs™.

Cooking your BIG MAC™

INGREDIENTS:

(this is a per sandwich recipe)

1 -regular sized sesame seed bun
1 -regular sized plain bun
2 -previously frozen regular beef patties
2 -tablespoons Big Mac sauce
2 -teaspoons reconstituted onions
1 -slice real American cheese
2 -hamburger pickle slices
1/4 Cup -shredded iceberg lettuce

COOKING:

Discard the crown half of the regular bun, retaining the heel. The cooking method for the Big Mac™ is basically the same as the regular burgers, only the bun toasting method is slightly
different. In the Big Mac's case you toast the bottom (heel) first. Do this along with the extra heel. (this will be your middle bun.)

Cook the two-all-beef-patties just like the regular burgers. After the bun parts are toasted, put 1 tablespoon of "Mac sauce" on each of the heels.(toasted side.) Then add 1/8 cup
shredded lettuce to each.On the true bottom bun, place one thin slice of American cheese on top of the lettuce. On the extra "heel", the middle bun, place two pickle slices on top of the
lettuce. Toast the "crown" (top) of the bun also. When the meat patties are done, place them one at a time on both prepared buns. Stack the middle bun on top of the bottom bun, and put
the crown on top.

For proper "aging", or "Q-ing", ...wrap the finished Big Mac® in a 12"x18" sheet of waxed paper as follows:

1...Center the burger, right side up, on the waxed paper. Fold the "long" ends of the paper up over the top. (It will resemble a tube with the burger in the center.)

2...Fold the two remaining ends underneath. Wrap snug, but don't squish it like the regular burgers.

3...Let sit 5-8 minutes, allowing the flavors to "meld".

4...Microwave, still wrapped, 15 seconds on high.

....Enjoy an AWESOME Big Mac Sandwich!
__________________
You lost...
Met citaat reageren
Advertentie
Oud 26-03-2003, 22:43
Boogie
Avatar van Boogie
Boogie is offline
Die piccalilli in de saus zou ik dan juist weglaten, dat zure vind ik juist negatief op de Big Mac.
__________________
Maar dat geheel ter zijde.
Met citaat reageren
Oud 27-03-2003, 01:07
JFK
Avatar van JFK
JFK is offline
ik zou ook ipv een halve EETlepel een halve THEElepel zout doen....
__________________
* geen sig *
Met citaat reageren
Oud 27-03-2003, 01:25
Blitzkrieg Bop
Avatar van Blitzkrieg Bop
Blitzkrieg Bop is offline
en dat is genoeg voor 1 bigmac?

hmm duidelijk een keer uitproberen.
__________________
vive la feast!!
Met citaat reageren
Oud 27-03-2003, 12:04
Verwijderd
Die saus smaakt naar kots
Met citaat reageren
Oud 27-03-2003, 18:33
apekop123
Avatar van apekop123
apekop123 is offline
Citaat:
duyvel schreef op 27-03-2003 @ 01:25:
en dat is genoeg voor 1 bigmac?

hmm duidelijk een keer uitproberen.
Is volgens mij genoeg voor 8 BigMacs
__________________
You lost...
Met citaat reageren
Oud 27-03-2003, 23:30
Blisss
Avatar van Blisss
Blisss is offline
Lijp recept, maar dan moet je wel een keer de hele dag de tijd hebben . Nee, ik ga wel gewoon naar de mac
Met citaat reageren
Oud 28-03-2003, 00:28
Evil creature
Avatar van Evil creature
Evil creature is offline
Oke, nu mijn saus:

- 2 eetlepels tabasco
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel sambal oelek
- 1 theelepeltje kaneel
- 1 eetlepel zout
- 2 eetlepels peper

Naam van deze saus: "Terroristische aanslag op tong "

Smaakt het beste over spaanse pepers.
__________________
V.N.W.D.A.B
Met citaat reageren
Oud 28-03-2003, 10:33
bitchy
bitchy is offline
ohw, en jullie denken dat jullie zo'n heerlijke bigmac na kunnen maken????????

dat dacht ik niet.....
__________________
screw the world!
Met citaat reageren
Oud 28-03-2003, 11:20
Menahem
Avatar van Menahem
Menahem is offline
Ga gewoon naar de Mac, bespaart tijd (en waarschijnlijk ook geld).
__________________
All work and no play makes Jack a dull boy
Met citaat reageren
Oud 28-03-2003, 17:24
alwaysgood
alwaysgood is offline
en een hoop afwas
__________________
Do or do not. There's no try
Met citaat reageren
Advertentie
Reageren

Topictools Zoek in deze topic
Zoek in deze topic:

Geavanceerd zoeken

Regels voor berichten
Je mag geen nieuwe topics starten
Je mag niet reageren op berichten
Je mag geen bijlagen versturen
Je mag niet je berichten bewerken

BB code is Aan
Smileys zijn Aan
[IMG]-code is Aan
HTML-code is Uit

Spring naar

Soortgelijke topics
Forum Topic Reacties Laatste bericht
Werk, Geld & Recht Voor alle Crewtrainers van McDonalds onder ons!!!
Greg19
23 12-06-2007 23:59


Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 23:39.