[SK] pH van vitamine C bereken

[FastJapie]

Hey.
Ik moet voor een po de ascorbine-concentratie in een vitamine C-tablet bereken. Hiervoor moet ik een titratie uitvoeren met NaOH. Het probleem is echter dat ik voorberekeningen moet uitvoeren waarvan ik niet weet hoe ze moeten.
We moeten bereken hoeveel ml natronloog we denken nodig te hebben. we gebruiken een concentratie van 0,10 Molair NaOH.
De gegevens die we hebben zijn:
-50mg ascorbinezuur per tablet
-tabletten wegen gemiddeld: (70gr/250=0.28gr/tablet)
-pKz van ascorbinezuur bedraagt 4.17

Groeten Jaap

PS: als iemand zelf een dergelijk practicum als dit heeft gehad en bereid is mij te helpen zou deze dan zo vriendelijk zijn mij een PM te sturen of in een post te melden dat je ervaring hebt met een proef als deze. Ik kan dan de hele opdracht opsturen.

[sdekivit]

je kunt het op 2 manieren doen: als zuur-base-titratie of als een redoxtitratie. Bij de tweede maak je gebruik van KIO3 en dat wordt omgezet tot I2 en dat I2 reageert met vitamine C in een redoxreactie (zetmeel als indicator)

of was het andersom --> heb het voorschrift nog wel --> moet dan ff opzoeken

Sander