Stomen?

**07-09-2011, 19:14**

Hallo,
Ik heb een vraagje en ik weet niet of er ergens een ander topic voor is. Mocht dat zo zijn, verplaats m dan maar

Ik heb laatst een kookboek gekregen over de oosterse keuken. Erg leuk, maar er wordt vaak gevraagd om vlees te stomen in een stomer. Ik heb geen stomer, maar ik vroeg me af of er ook een andere manier is om vlees te stomen/. Mijn vriend suggereerde al dat het misschien ook au bain marie zou kunnen, maar dat lijkt me nie tomdat het dan alleen warm/heet wordt en niet gestoomd. Zelf dacht ik al aan au bain marie, maar in plaats van een dichte kom een zeef gebruiken. Ik weet alleen niet of dat kan?

Heeft iemand anders nog ideeën? Bedankt!

AzN · **07-09-2011, 19:46**

Je vult 'n grote pan halfvol met water, plaatst daar bovenop 'n metalen vergiet met daarin 't vlees (eventueel in 'n plastic zakje) en daar bovenop plaats je dan weer de deksel van de pan. 'n Soort au bain-marie dus

.

blauw engeltje · **07-09-2011, 20:00**

Citaat:

AzN schreef:

Je vult 'n grote pan halfvol met water, plaatst daar bovenop 'n metalen vergiet met daarin 't vlees (eventueel in 'n plastic zakje) en daar bovenop plaats je dan weer de deksel van de pan. 'n Soort au bain-marie dus

.

idd, alleen hang je je vlees uiteraard niet IN het water maar erboven

Daantje_0705 · **07-09-2011, 20:42**

Ik weet niet of je zo'n pastapan kent met zo'n soort vergiet wat je in een pan kan hangen met daarop een deksel. Daar kan je goed mee stomen als je er wel water in doet maar dan niet zoveel dat hetgene wat je in het vergiet doet onder water staat (zoals je wel doet als je er pasta of rijst in kookt). Dacht dat ze oa bij Ikea zo'n pan hadden.

**09-09-2011, 16:26**

Bij de blokker heb je ook heel goedkoop stoommandjes die je gewoon in een pan kan hangen.

**12-09-2011, 13:44**

Bedankt voor de tips!

sicilion · **13-09-2011, 20:39**

Wat Sarah zegt, stoommandjes!

Alleen ik weet niet of je daarmee met vlees wil werken, dus dan zou ik daarbij voor een van de andere opties kiezen.

Soortgelijke topics
Forum	Topic	Reacties	Laatste bericht
Lifestyle	jas in wasmachine ipv stomerij? Duckdonkey	6	16-09-2012 12:15
Lichaam & Gezondheid	Hoevaak Stomen jullie je gezicht ??¿ Fashion Icone	18	23-03-2010 21:42
Drugs & Alcohol	Wiet stomen Verwijderd	18	20-03-2005 11:41
Lifestyle	Hoe stoom je patches op je tas Miles	17	12-05-2004 16:49
Psychologie	even stoom afblazen SandblastedSkin	2	14-10-2002 18:30
Lichaam & Gezondheid	je gezicht stomen, hoe doe je dat? white_angel	4	24-01-2002 18:52

07-09-2011, 19:46
AzN	Je vult 'n grote pan halfvol met water, plaatst daar bovenop 'n metalen vergiet met daarin 't vlees (eventueel in 'n plastic zakje) en daar bovenop plaats je dan weer de deksel van de pan. 'n Soort au bain-marie dus . __________________ En dat meen ik!

09-09-2011, 16:26
Verwijderd	Bij de blokker heb je ook heel goedkoop stoommandjes die je gewoon in een pan kan hangen.

13-09-2011, 20:39
sicilion	Wat Sarah zegt, stoommandjes! Alleen ik weet niet of je daarmee met vlees wil werken, dus dan zou ik daarbij voor een van de andere opties kiezen. __________________ "Please! This is supposed to be a happy occasion. Let's not bicker and argue over who killed who."

Advertentie