Wat eten we vandaag? #2

[tuttebel]

gevulde paprika met couscous, tomaat, mozzerella enzo
met chipolateworstjes ernaast

Rijst met broccoli, ui, champignons,wortel, doperwten, sesamzaad, gember, knoflook, citroen en makreel.

[Daantje_0705]

Geitenkaas salade van de AH

[Tigerly]

Crewcatering! Verrassend!

[Miekje*]

Venkelsoep met daslook.

Een restje andijvie stamppot uit de vriezer

[Abby.]

Wortelsoep zomer bouillonblokjes (niet omdat het beter is, maar omdat ik ze was vergeten ) en quesadilla's met koriander, bosui en kaas.

[Loezzel]

Roti

[Holland Oates]

Pizza, want ik had geen zin iets anders te maken.

[Tigerly]

De crewcatering is bij een restaurant die een 8,4 scoort op Iens, mij hoor je niet klagen.

[Loezzel]

Uit eten vanavond!

[Holland Oates]

Ik at net weer chili mac & cheese. <3

[Daantje_0705]

Patatjes!

[Elin3]

Daantje_0705 schreef:

Patatjes!

[Daantje_0705]

Kipshoarma, gebakken paprika en champignons en rijst of noodles

[Holland Oates]

Curry met (zoete) aardappel en naan.

Ik had nog 5 minuten voor de winkel dichtging dus ik heb sushi en een salade meegegrist Niet echt het beste voer om 2200 verbrande kcal van mijn duurloop aan te vullen, maar gelukkig had ik al wel goed geluncht.

[Loezzel]

bloodyb schreef:

Vanavond eens uitgeprobeerd en hij was wel lekker. Wel beetje aan de vette kant. Combi van eend, babi pangang en buikspek met bami.

Oh, vind het daar juist niet vet! Ik ben er ook weer geweest vanavond

[WolterB]

Groene curry met groente, kip en rijst

[Uitwaaien]

Ik had vorige week echt een geweldige vegan chicken pad thai in een restaurant en ik ga die vanavond proberen na te maken.

[bloodyb]

Gisteren linzencurry van HAK met rijst (lekker!) en vanavond loempia, saté, gebakken ei en kroepoek.

[Daantje_0705]

Gisteren voor het eerst sushi bowl gemaakt met inspiratie van de cover van de Allerhande. Was vandaag mijn lunch. Iets teveel bosui maar smaakte goed!

Vanavond bami met saté. Ik liep maandag langs de dienstkamer op.het werk en daar rook het naar pindasaus en toen kreeg ik daar zin in

[Little Phoebe]

Tosti's

[Mr Soija]

Pita's kalkoen en salade.

[WolterB]

Spareribs, gebakken aardappels en salade

[Tigerly]

Soep van kastagnechampignons, paksoi, gele wortel, rode ui en peultjes.

[Loezzel]

Couscous, Griekse salade en vissticks

[zoef de haas]

Tigerly schreef:

Soep van kastagnechampignons, paksoi, gele wortel, rode ui en peultjes.

Oehhh, recept?

[WolterB]

zoef de haas schreef:

Oehhh, recept?

Ja, dit~

Nasi met bloemkoolrijst...

zoef de haas schreef:

Oehhh, recept?

WolterB schreef:

Ja, dit~

Waarschijnlijk:

Ui fruiten, daarna paksoi en gele wortel erbij, daarna kastanjechampignons erbij, groentebouillon erbij gieten en tenslotte de peultjes toevoegen.

[zoef de haas]

Ja maar kruiden? Wat voor boullion? En ik zou vermoedelijk zelf de paksoi als laatste erbij doen en de ui niet fruiten maar een beetje een bite laten hebben. En de champignons ook niet bakken voordat ik de boullion erin mik. Er kan dus best wat

[bloodyb]

Spareribs, aardappelkroketjes en sperzieboontjes in roomsaus.

bloodyb schreef:

Spareribs, aardappelkroketjes en sperzieboontjes in roomsaus.

Oeh, lekker! Spareribs <3 Ga je ze zelf marineren en braden of doe je kant-en-klaar of afhaal?

Harira schreef:

Oeh, lekker! Spareribs <3 Ga je ze zelf marineren en braden of doe je kant-en-klaar of afhaal?

Er was een burgershop hier met de lekkerste spareribs. Is helaas failliet gegaan - draaide als een tierelier dus hoe ze dat failliet krijgen is me een raadsel. Enfin, die marineerde ze in dr pepper-saus, dat was goddelijk

Ik probeer ze wel eens ongeveer na te maken. Goede kwaliteit malse ribbetjes halen bij een goede slager, paar uur koken in cola, zelf bbq-saus achtige marinade maken, de ribbetjes daar in gooien en 24 uur in de koelkast, en dan de volgende dag kwartiertje op de grill. misschien dit weekend weer eens doen.

GluipigeJood schreef:

Er was een burgershop hier met de lekkerste spareribs. Is helaas failliet gegaan - draaide als een tierelier dus hoe ze dat failliet krijgen is me een raadsel. Enfin, die marineerde ze in dr pepper-saus, dat was goddelijk

Ik probeer ze wel eens ongeveer na te maken. Goede kwaliteit malse ribbetjes halen bij een goede slager, paar uur koken in cola, zelf bbq-saus achtige marinade maken, de ribbetjes daar in gooien en 24 uur in de koelkast, en dan de volgende dag kwartiertje op de grill. misschien dit weekend weer eens doen.

Wat Ik geloof er niks van.

Edit na even googelen: oh wauw, inderdaad. Maar, hoe smáákt dat dan? Waarom is cola zo'n goeie toevoeging?

Ok dan geloof je het niet Had ook heerlijke cajun kipfingers zelfgemaakt.

Google anders even dr pepper ribs is in Amerika heel normaal.

[Abby.]

Harira schreef:

Wat Ik geloof er niks van.

Edit na even googelen: oh wauw, inderdaad. Maar, hoe smáákt dat dan? Waarom is cola zo'n goeie toevoeging?

Ik had er echt nog noóit van gehoord!

Savory Soda

Cola's high acidity and caramel flavor makes a surprisingly good meat tenderizer. Cola typically has a pH of about 2.7—for comparison, lemon juice has a pH of 2—making it acidic enough to break down some proteins without dissolving your meat. Soda acts as great tenderizer—you could get a tender cut of meat grill-ready in less than a half-hour. Cola-tenderizing for 24 hours yields a meat dish that practically melts, like this Atlanta brisket.

Ik gooi bij stoofvleesachtig spul bijvoorbeeld ook wel kiwi, maakt het heerlijk mals.

[Abby.]

Harira schreef:

Ik had er echt nog noóit van gehoord!

Dat kan, maar hoezo geloof je het dan meteen niet?

Mijn moeder heeft wel eens kip met chocolade gemaakt. Dat was een minder groot succes.

[Tigerly]

zoef de haas schreef:

Ja maar kruiden? Wat voor boullion? En ik zou vermoedelijk zelf de paksoi als laatste erbij doen en de ui niet fruiten maar een beetje een bite laten hebben. En de champignons ook niet bakken voordat ik de boullion erin mik. Er kan dus best wat

Jij hebt het goed geraden! En ik had bospaddestoelenbouillon gebruikt, maar wel ook nog een half rood pepertje!

[Not for Sale]

GluipigeJood schreef:

Google anders even dr pepper ribs

Of colakip.

[Not for Sale]

Ik had een burger met sprinkhanen gisteren, maar ik vond ze niet zo interessant.

[Mr Soija]

GluipigeJood schreef:

Ik probeer ze wel eens ongeveer na te maken. Goede kwaliteit malse ribbetjes halen bij een goede slager, paar uur koken in cola, zelf bbq-saus achtige marinade maken, de ribbetjes daar in gooien en 24 uur in de koelkast, en dan de volgende dag kwartiertje op de grill. misschien dit weekend weer eens doen.

[Mema]

GluipigeJood schreef:

Er was een burgershop hier met de lekkerste spareribs. Is helaas failliet gegaan - draaide als een tierelier dus hoe ze dat failliet krijgen is me een raadsel. Enfin, die marineerde ze in dr pepper-saus, dat was goddelijk

Ik probeer ze wel eens ongeveer na te maken. Goede kwaliteit malse ribbetjes halen bij een goede slager, paar uur koken in cola, zelf bbq-saus achtige marinade maken, de ribbetjes daar in gooien en 24 uur in de koelkast, en dan de volgende dag kwartiertje op de grill. misschien dit weekend weer eens doen.

Jaaa

[Mr Soija]

Aardappels uit de oven, zalm in deeg, kanja.

[Pr0xy]

Ik had tomaatsoep met gehaktbal, rooie paprika, suikererwt, wortel en roggebrood en daarna een Vlaatje Dubbel

[bloodyb]

Harira schreef:

Wat Ik geloof er niks van.

Edit na even googelen: oh wauw, inderdaad. Maar, hoe smáákt dat dan? Waarom is cola zo'n goeie toevoeging?

Het Ph-gehalte van cola is tamelijk laag(vandaar die kilo's suiker). Dat heeft dan hetzelfde effect als een scheut azijn bij het stoofvlees.