Mosselen

Crimson · **10-08-2007, 15:35**

Laatst in een restaurant gegeten en dat was heerlijk, wil ze dus nu een keer zelfs maken, maar mijn vraag was, moet je ze in witte wijn koken of wordt het in water ook lekker? Help

**10-08-2007, 15:39**

In water kan ook gewoon, mijn moeder deed het altijd met lichte groentebouillon en soepgroente. Was altijd lekker

Kali · **10-08-2007, 22:52**

Hier :
een zoete ajuin, een venkel , pastis/pernod en water en dan koken

heerlijk

MTpower · **10-08-2007, 23:07**

Gaat prima.

Je kunt ze ook met bier koken, ook erg lekker

**11-08-2007, 10:42**

Als je het in water doet wel met een stapel groenten en een bouillonblokje anders wordt het een beetje slappe hap

Crimson · **11-08-2007, 10:57**

hmm idee, in een pan met groenten + bouillon
en daarna nog even een pannetje met knoflook erbij?

had ze namelijk met knoflook gegeten en dat was lekkkerrr (L)

**11-08-2007, 11:33**

Ik ben geen fan maar mijn familie wordt wild zodra ze in bier gekookt worden.

**11-08-2007, 15:20**

In bier is inderdaad heel lekker, smaakt niet naar bier, maar gewoon naar lekkere mosselen

**11-08-2007, 19:49**

In wijn kan hoor

Héérlijk mosselen. Op vakantie nog gegeten

**11-08-2007, 19:59**

wij koken ze ook altijd in witte wijn met soepgroente, en ook altijd een halve ui erbij, want als die zwart wordt, zijn de mosselen niet goed

**11-08-2007, 20:08**

Citaat:

QP schreef op 11-08-2007 @ 19:59 :
wij koken ze ook altijd in witte wijn met soepgroente, en ook altijd een halve ui erbij, want als die zwart wordt, zijn de mosselen niet goed

Ik geef ze altijd een tik, om te kijken of ze goed dicht gaan, en na het koken gaan alle mosselen die nog dicht zijn natuurlijk weg, is nog nooit mis gegaan.

*~Angel~* · **09-11-2007, 13:20**

Allereerst heel goed schoonmaken. Die witte kokkels (of hoe die dingen ook heten) erafhalen + de baarden! Anders krijg je zand in de mossels.

De mossel tussen je vingers "verschuiven". Mochten er mossels open zijn een tik op geven als deze sluit is die goed anders weggooien.

Wij koken ze altijd in rum (80% stroh rum). Worden de mossels super zacht/mals van!! en voor de rest peterselie erin, ui, prei. Soep groenten is ook goed.

*~Angel~* · **09-11-2007, 13:23**

oops.. zie nu dat het best een oud topic is.. excuses!!

Soortgelijke topics
Forum	Topic	Reacties	Laatste bericht
Flora & Fauna	Mos kweken Blood Fire Rage	13	02-01-2007 02:33
Eten & Drinken	In scheveningen mosselen eten? G.T.C.	6	25-03-2005 15:57
Muziek	Thee Plague Of Gentlemen + Bunkur + Moss + veel meer - 013, 29 augustus Nighttime Bird	4	06-08-2004 21:52
Muziek	Mos Def releases new EP LeRatLuciano	13	06-06-2004 16:21
Muziek	mos def & talib kweli are blackstar pete da pornkid	14	30-05-2004 21:20
Eten & Drinken	Mosselen. Wat houdt het in en recepten? Boogie	8	07-03-2004 15:58

10-08-2007, 15:35
Crimson	Laatst in een restaurant gegeten en dat was heerlijk, wil ze dus nu een keer zelfs maken, maar mijn vraag was, moet je ze in witte wijn koken of wordt het in water ook lekker? Help

10-08-2007, 15:39
Verwijderd	In water kan ook gewoon, mijn moeder deed het altijd met lichte groentebouillon en soepgroente. Was altijd lekker

10-08-2007, 22:52
Kali	Hier : een zoete ajuin, een venkel , pastis/pernod en water en dan koken heerlijk __________________ ~~ Scientia vincere tenebras ~~

10-08-2007, 23:07
MTpower	Gaat prima. Je kunt ze ook met bier koken, ook erg lekker __________________ Zoek en gij zult gezocht hebben.

11-08-2007, 10:42
Jones	Als je het in water doet wel met een stapel groenten en een bouillonblokje anders wordt het een beetje slappe hap

11-08-2007, 10:57
Crimson	hmm idee, in een pan met groenten + bouillon en daarna nog even een pannetje met knoflook erbij? had ze namelijk met knoflook gegeten en dat was lekkkerrr (L)

11-08-2007, 11:33
Verwijderd	Ik ben geen fan maar mijn familie wordt wild zodra ze in bier gekookt worden.

11-08-2007, 15:20
Verwijderd	In bier is inderdaad heel lekker, smaakt niet naar bier, maar gewoon naar lekkere mosselen

11-08-2007, 19:49
Verwijderd	In wijn kan hoor Héérlijk mosselen. Op vakantie nog gegeten

11-08-2007, 19:59
Verwijderd	wij koken ze ook altijd in witte wijn met soepgroente, en ook altijd een halve ui erbij, want als die zwart wordt, zijn de mosselen niet goed

Advertentie

09-11-2007, 13:23
~Angel~	oops.. zie nu dat het best een oud topic is.. excuses!!