Gerechten met bier!

Big Boi · **17-11-2007, 16:46**

Wie weet een goed recept voor een oven/stoof schotel waarin bier zit? Ik vind het lastig om me te bedenken waar het lekker bij zou smaken. In tegen stelling tot wijn en sherry want daar heb ik tot nu toe lekkere gerechten mee gemaakt.

Dus, waar gooien jullie bier in en waar is het vooral goed mee te combineren?

**17-11-2007, 17:16**

Het enige waar ik het wel eens bij gebruikt heb was in pannenkoekenbeslag. Maar dat is geloof ik niet echt wat je zoekt

.

martijn1985 · **17-11-2007, 22:38**

Ik heb ooit wel eens stokbroodjes gemaakt met een beleg met bier. Dat was volgens mij geraspte kaas, mosterd en bier door elkaar heen en dan op stokbroodjes en dan onder de grill. Bier combineren is volgens mij vrij lastig door zijn bittere smaak.

**17-11-2007, 22:41**

Biersoep?

Citaat:

Big Boi schreef:

oven/stoof schotel

oeps

light fighter · **17-11-2007, 22:54**

rolade in bier (duvel) gestoofd mjammm!!

**18-11-2007, 09:56**

Ik heb laatst vlees gestoofd in bokbier, dat was best lekker..
Daar zat in:
Runderriblappen
Uien
Laurierblad
Jeneverbessen
Chilisaus
Een beetje maizena en een beetje juspoeder

En kaasfondue met bier schijnt ook erg lekker te zijn

Gunkan · **18-11-2007, 10:12**

Wat Maria zegt: stoofvlees of succade in bokbier of Guiness. Mmmm.

En misschien niet wat je zocht, maar ook erg lekker: kip in bierbeslag (bij Het Braadspit ook wel bekend als de "Big Mama"). Stukken kipfilet die door een beslag worden gehaald voor ze worden gefrituurd. Het is een wat dikker beslag, maar d'r zit wel bier in om het lekker luchtig te houden.

coopergirl · **18-11-2007, 11:54**

Citaat:

~lienepien~ schreef:

Het enige waar ik het wel eens bij gebruikt heb was in pannenkoekenbeslag. Maar dat is geloof ik niet echt wat je zoekt

.

dit kwam ook het eerst bij mij op ^^

Sterf · **19-11-2007, 12:29**

Recipe: Beer Basted Boar Ribs
Requires Cooking (10)
Use: Teaches you how to cook Beer Basted Boar Ribs.

Beer Basted Boar Ribs
Use: Restores 61 health over 18 sec. Must remain seated while eating. If you spend at least 10 seconds eating you will become well fed and gain 2 Stamina and Spirit for 15 min.

Requires Crag Boar Rib, Rhapsody Malt

Big Boi · **19-11-2007, 13:24**

Goede suggesties, ik ga zeker jouw recept met Runderriblappen uitproberen, Maria. 't Lijkt wel vanzelfsprekend om bij het koken met bier te gaan voor een bruin bier.. daar ben ik gelukkig totaal niet vies van.

Calyx · **19-11-2007, 15:57**

www.boodschappen.nl of www.ah.nl, daarna bij recepten "bier" invullen
Je krijgt recepten van stampot en bv goulash tot roerbakgerechten en oliebollen

**19-11-2007, 16:18**

Je kan trouwens ook heel goed brood bakken met bier, zeker met een broodbakmachine.. Het enige wat je dan doet is het water vervangen door bier.

Welk bier ga je eigenlijk gebruiken?

**19-11-2007, 19:49**

gewoon.. stoofvlees !!

Gunkan · **20-11-2007, 10:24**

@ Calyx:

Goed gevonden!

Big Boi · **20-11-2007, 12:50**

Citaat:

maria schreef:

Je kan trouwens ook heel goed brood bakken met bier, zeker met een broodbakmachine.. Het enige wat je dan doet is het water vervangen door bier.

Welk bier ga je eigenlijk gebruiken?

Gisteravond die runderriblappen gemaakt met Palm, smaakte erg lekker.

MTpower · **20-11-2007, 19:54**

Mossels

**21-11-2007, 11:57**

In pannekoeken? Omg dat wil ik ook proberen <3

Misschien heb je hier iets aan:
- Gerechten met bier, maar wel speciaalbier, geloof ik.
- Bier en gastronomie

Géén idee, maar dat vond ik op google..

Nona · **21-11-2007, 12:45**

Nu stond er jaren geleden een recept in het ad met bokbier, ik wist dat hij nog eens van pas zou komen.

Van een vergeeld stuk krant:
Benodigheden (4 pers.): 4 biefstukken (à 125g), 250g gemengde paddestoelen in stukjes, 5 el olijf- of zonnebloem olie, 2 el roomboter, 1 takje tijm, 1 teentje knoflook (fijngehakt), 3 sjalotjes (fijngehakt). 1 el worcestersaus, 2.5 dl bokbier, peper en zout uit de molen, 1 el fijngeknipte bieslook.

Bereiding: 3 el olie in een wok of koekenpan verwarmen, eerst de paddestoelen bakken. Dan de sjalotjes, tijm en knoflook toevoegen en even meebakken. Bier en worcestersaus erbij mikken, 5 minuten laten stoven. Op smaak brengen met peper en zout en warm houden.
Biefstukjes met peper bestrooien, in een koekenpan 2 el olie en 2 el boter verhitten. Biefstukjes om en om bakken, met de saus op wame borden serveren, gegarneerd met bieslook. Lekker met aardappelkroketjes en bokbier.

Voorbeeld · **23-11-2007, 09:29**

Bier kan in feite overal in, als er saus bij zit. Hoewel in pastasaus rode wijn lekkerder is.

damaetas · **25-11-2007, 13:24**

op de site van Leffe en Duvel staan wel wat recepten

mss ook es kijken bij grimbergen, chimay, boon, ...

**26-11-2007, 13:20**

wij doen t thuis geloof ik in de uiensoep

**29-11-2007, 22:57**

ik kan maar één ding bedenken en dat zijn oliebollen!

PV · **05-01-2008, 14:03**

in het magazine 'boodschappen' van januari 2008 staan een aantal recepten voor gerechten met bier.
- hamlapjes in witbier
- gents stoofvlees
- gestoofde kip met witlof en krieltjes
- jachtschotel
- broodschoteltje met bokbier
ze staan ook op de website http://www.emte.nl/recepten/ geloof ik.

**07-01-2008, 01:14**

Citaat:

SX-SuperFly schreef:

ik kan maar één ding bedenken en dat zijn oliebollen!

Soortgelijke topics
Forum	Topic	Reacties	Laatste bericht
Drugs & Alcohol	Algemeen tripreport topic Verwijderd	413	10-02-2017 00:04
Eten & Drinken	Wat heb je vandaag allemaal gegeten en gedronken? #28 Verwijderd	501	15-10-2009 14:41
De Kantine	Weerwolfspel #62! MartinV	396	17-09-2009 16:03
Verhalen & Gedichten	"Nee, kijk dan Marco met zijn eeuwig gerammel aan de beek" Valentijn	5	19-10-2004 15:17
Verhalen & Gedichten	Wilt u dit even keuren lestat080	14	29-03-2004 22:30
Verhalen & Gedichten	Geef je mening over deze tekst lestat080	31	29-03-2004 17:23

17-11-2007, 17:16
Verwijderd	Het enige waar ik het wel eens bij gebruikt heb was in pannenkoekenbeslag. Maar dat is geloof ik niet echt wat je zoekt.

17-11-2007, 22:38
martijn1985	Ik heb ooit wel eens stokbroodjes gemaakt met een beleg met bier. Dat was volgens mij geraspte kaas, mosterd en bier door elkaar heen en dan op stokbroodjes en dan onder de grill. Bier combineren is volgens mij vrij lastig door zijn bittere smaak. __________________ I hope to see my friend, and shake his hand. I hope the Pacific is as blue as it has been in my dreams. I hope.

17-11-2007, 22:54
light fighter	rolade in bier (duvel) gestoofd mjammm!!

18-11-2007, 09:56
Verwijderd	Ik heb laatst vlees gestoofd in bokbier, dat was best lekker.. Daar zat in: Runderriblappen Uien Laurierblad Jeneverbessen Chilisaus Een beetje maizena en een beetje juspoeder En kaasfondue met bier schijnt ook erg lekker te zijn

18-11-2007, 10:12
Gunkan	Wat Maria zegt: stoofvlees of succade in bokbier of Guiness. Mmmm. En misschien niet wat je zocht, maar ook erg lekker: kip in bierbeslag (bij Het Braadspit ook wel bekend als de "Big Mama"). Stukken kipfilet die door een beslag worden gehaald voor ze worden gefrituurd. Het is een wat dikker beslag, maar d'r zit wel bier in om het lekker luchtig te houden.

19-11-2007, 13:24
Big Boi	Goede suggesties, ik ga zeker jouw recept met Runderriblappen uitproberen, Maria. 't Lijkt wel vanzelfsprekend om bij het koken met bier te gaan voor een bruin bier.. daar ben ik gelukkig totaal niet vies van. __________________ Oh my god, man you love snakes. - Yeah, no shit. That's why I'm getting tats of cobra's on both my pythons.

19-11-2007, 15:57
Calyx	www.boodschappen.nl of www.ah.nl, daarna bij recepten "bier" invullen Je krijgt recepten van stampot en bv goulash tot roerbakgerechten en oliebollen __________________ Indien mogelijk omdraaien, liefje..

19-11-2007, 16:18
Verwijderd	Je kan trouwens ook heel goed brood bakken met bier, zeker met een broodbakmachine.. Het enige wat je dan doet is het water vervangen door bier. Welk bier ga je eigenlijk gebruiken?

20-11-2007, 19:54
MTpower	Mossels __________________ Zoek en gij zult gezocht hebben.

21-11-2007, 11:57
Verwijderd	In pannekoeken? Omg dat wil ik ook proberen <3 Misschien heb je hier iets aan: - Gerechten met bier, maar wel speciaalbier, geloof ik. - Bier en gastronomie Géén idee, maar dat vond ik op google..

Advertentie

23-11-2007, 09:29
Voorbeeld	Bier kan in feite overal in, als er saus bij zit. Hoewel in pastasaus rode wijn lekkerder is.

25-11-2007, 13:24
damaetas	op de site van Leffe en Duvel staan wel wat recepten mss ook es kijken bij grimbergen, chimay, boon, ... __________________ deegrol -=- DUVEL -=- is lief

26-11-2007, 13:20
Verwijderd	wij doen t thuis geloof ik in de uiensoep

29-11-2007, 22:57
Verwijderd	ik kan maar één ding bedenken en dat zijn oliebollen!

05-01-2008, 14:03
PV	in het magazine 'boodschappen' van januari 2008 staan een aantal recepten voor gerechten met bier. - hamlapjes in witbier - gents stoofvlees - gestoofde kip met witlof en krieltjes - jachtschotel - broodschoteltje met bokbier ze staan ook op de website http://www.emte.nl/recepten/ geloof ik.