ik las: 3 minuten koken

Mickske schreef:

Zelfrijzend maakt het luchtiger natuurlijk.

ja, maar ook droger, ofzo!

[Axel11]

Miekepieke schreef:

En doe je veel eieren?

Uhm, 3 of 4 voor 2 personen volgens mij. Jij?

[Axel11]

Miekepieke schreef:

ja, maar ook droger, ofzo!

Je krijgt het moeilijker weg ja

[Miekje*]

Miekepieke schreef:

Nee, het waren al bereide stoofpeertjes! Ik had ruim twee kilo klaargemaakt en dat ging niet helemaal op, dus zodoende

Dat dacht ik al!

Ik maak, wanneer de stoofperen goedkoop zijn, een hele pan vol en vervolgens maak ik ze in in gespaarde potjes. Per drie ofzo. Altijd zelfgemaakte stoofperen in huis als ik zin heb Ik heb afgelopen week weer ruim anderhalf kilo gekocht en die ligt in de koele keuken te wachten tot ik tijd heb om ze te bereiden.

Axel11 schreef:

Uhm, 3 of 4 voor 2 personen volgens mij. Jij?

oh wow Ik doe meestal twee voor twee personen Maar meer eieren is wel lekkerder denk ik.. (krent die ik ben)

Axel11 schreef:

Je krijgt het moeilijker weg ja

ja he! hahaha en ik maar denken wat dat kon zijn ;D

[Miekje*]

Ik koop voor pannenkoeken altijd een pak 5-granenmix, want ik heb zelf geen 5 soorten meel in huis en ik vind 5-granen het lekkerst

[Axel11]

Miekepieke schreef:

oh wow Ik doe meestal twee voor twee personen Maar meer eieren is wel lekkerder denk ik.. (krent die ik ben)

Misschien ben je een kleinere eter, dus minder beslag, dus minder eieren

Miekje* schreef:

Dat dacht ik al!

Ik maak, wanneer de stoofperen goedkoop zijn, een hele pan vol en vervolgens maak ik ze in in gespaarde potjes. Per drie ofzo. Altijd zelfgemaakte stoofperen in huis als ik zin heb Ik heb afgelopen week weer ruim anderhalf kilo gekocht en die ligt in de koele keuken te wachten tot ik tijd heb om ze te bereiden.

kun je ze ook invriezen? Inmaken lukt mij niet zo goed. Heb een keer geprobeerd rabarber in te maken in zo'n potje met een metalen deksel. Eerst even uitgekookt en vervolgens heet gevuld en op zijn kop gezet. Maar na een paar maanden was het toch niet meer zo heel lekker en vertrouwde ik het niet meer

[Mr Soija]

Probeer eens dit fibonaccirecept:

1 ei, 1 tl bakpoeder, 2 el suiker, 3 el bloem, 5 ons overrijpe bananen

Levert heerlijke pannenkoeken.

Axel11 schreef:

Misschien ben je een kleinere eter, dus minder beslag, dus minder eieren

hoeveel pannenkoeken? Ik maak toch wel twee hartige pannenkoeken en een zoete per persoon. Soms nog een extra

Miekje* schreef:

Ik koop voor pannenkoeken altijd een pak 5-granenmix, want ik heb zelf geen 5 soorten meel in huis en ik vind 5-granen het lekkerst

nog nooit geprobeerd

Mickske schreef:

Probeer eens dit fibonaccirecept:

1 ei, 1 tl bakpoeder, 2 el suiker, 3 el bloem, 5 ons overrijpe bananen

Levert heerlijke pannenkoeken.

ahja, bananenpannenkoeken

[Axel11]

Miekepieke schreef:

hoeveel pannenkoeken? Ik maak toch wel twee hartige pannenkoeken en een zoete per persoon. Soms nog een extra

Stuk of 5 soms 6 voor 2 personen, wel heel dikke

Deze zijn ook behoorlijk dik ja

[Mr Soija]

Miekepieke schreef:

ahja, bananenpannenkoeken

Beetje kokosrasp, vanille en rum toevoegen en bakken in kokosolie en hij is nog lekkerder.

[Miekje*]

Miekepieke schreef:

kun je ze ook invriezen? Inmaken lukt mij niet zo goed. Heb een keer geprobeerd rabarber in te maken in zo'n potje met een metalen deksel. Eerst even uitgekookt en vervolgens heet gevuld en op zijn kop gezet. Maar na een paar maanden was het toch niet meer zo heel lekker en vertrouwde ik het niet meer

Ja kan, maar dan worden ze wel papperig, IMO.

Ik heb nooit problemen met inmaken, maar ik kan me niet echt herinneren hoe lang ik ingemaakte dingen bewaar. Max een half jaar, denk ik. Het verschilt ook hoeveel suiker en citroen ik er bij in heb gedaan om de houdbaarheid te vergroten. Ik schat het altijd aan de hand daarvan.

Mickske schreef:

Beetje kokosrasp, vanille en rum toevoegen en bakken in kokosolie en hij is nog lekkerder.

haha damn

[fizzle-fluffy]

Oooo weet je trouwens wat chill is om zelf te maken? ? Zuurkool!

Miekje* schreef:

Ja kan, maar dan worden ze wel papperig, IMO.

Ik heb nooit problemen met inmaken, maar ik kan me niet echt herinneren hoe lang ik ingemaakte dingen bewaar. Max een half jaar, denk ik. Het verschilt ook hoeveel suiker en citroen ik er bij in heb gedaan om de houdbaarheid te vergroten. Ik schat het altijd aan de hand daarvan.

Ahja, ik maakte het niet met citroen. Bessensap, honing en water, met natuurlijk kaneel en kruidnagel. Hoelang kun je dat gewoon bewaren eigenlijk, zonder in te maken?

[Miekje*]

Ja, dat is heel chill! Ik wil nog eens een echt Keulse pot hebben om dat te doen. Ik vond zelfgemaakt zuurkool veel chiller dan gekochte

fizzle-fluffy schreef:

Oooo weet je trouwens wat chill is om zelf te maken? ? Zuurkool!

Oh? Gewoon een kool en dan in azijn ofzoiets?

[Axel11]

Mickske schreef:

Beetje kokosrasp, vanille en rum toevoegen en bakken in kokosolie en hij is nog lekkerder.

Lijkt op wat mijn partner wel eens doet

[Daantje_0705]

Miekepieke schreef:

Nee, het waren al bereide stoofpeertjes! Ik had ruim twee kilo klaargemaakt en dat ging niet helemaal op, dus zodoende

Wordt het dan niet heel zompig of had je ze echt goed laten uitlekken?

[Daantje_0705]

Iemand van een andere afdeling kwam kruidnootjescake brengen die ze zelf gebakken had en nog over was na trakteren op haar eigen afdeling en hij was echt super lekker

[Daantje_0705]

Miekje* schreef:

Dat dacht ik al!

Ik maak, wanneer de stoofperen goedkoop zijn, een hele pan vol en vervolgens maak ik ze in in gespaarde potjes. Per drie ofzo. Altijd zelfgemaakte stoofperen in huis als ik zin heb Ik heb afgelopen week weer ruim anderhalf kilo gekocht en die ligt in de koele keuken te wachten tot ik tijd heb om ze te bereiden.

Ik vries ze altijd in in porties, gaat ook prima

[fizzle-fluffy]

Miekepieke schreef:

Oh? Gewoon een kool en dan in azijn ofzoiets?

Klein snijden, zouten en laagje voor laagje in n weckpot persen zodat het in het eigen sap staat. Beetje karwei of venkelzaad erbij, deksel er losjes op en zoon 4 dagen op een warme donkere plek zetten

[Miekje*]

Miekepieke schreef:

Ahja, ik maakte het niet met citroen. Bessensap, honing en water, met natuurlijk kaneel en kruidnagel. Hoelang kun je dat gewoon bewaren eigenlijk, zonder in te maken?

Ik maak het altijd met wijn, water, honing, suiker (ja, beiden ) en citroen en de specerijen waarin ik op dat moment zin heb!

Rauwe stoofperen kun je op een koele plaats wel een paar weken bewaren. Bereidde in de koelkast weet ik niet, maar ik gok hooguit een week wanneer je ze in porties koelt.

[Miekje*]

fizzle-fluffy schreef:

Klein snijden, zouten en laagje voor laagje in n weckpot persen zodat het in het eigen sap staat. Beetje karwei of venkelzaad erbij, deksel er losjes op en zoon 4 dagen op een warme donkere plek zetten

Ik heb geleerd dat je er gewicht op moet laten staan, of doe je dat ook? Een steen ofzo. En 4 weken laten staan in plaats van 4 dagen. Dan is hij lekker zuur en nog een beetje ziltig

[Miekje*]

Daantje_0705 schreef:

Ik vries ze altijd in in porties, gaat ook prima

Ik vind ze dan veel stevigheid verliezen en dat vind ik zonde. Ben sowieso ook gewoon fan van inmaken

Daantje_0705 schreef:

Wordt het dan niet heel zompig of had je ze echt goed laten uitlekken?

Ik heb geen sap van de peertjes erbij gegoten natuurlijk, maar wel op de bodem van de taart paneermeel gestrooid. Maar dat doe ik altijd in de appeltaart

fizzle-fluffy schreef:

Klein snijden, zouten en laagje voor laagje in n weckpot persen zodat het in het eigen sap staat. Beetje karwei of venkelzaad erbij, deksel er losjes op en zoon 4 dagen op een warme donkere plek zetten

hm

Miekje* schreef:

Ik maak het altijd met wijn, water, honing, suiker (ja, beiden ) en citroen en de specerijen waarin ik op dat moment zin heb!

Rauwe stoofperen kun je op een koele plaats wel een paar weken bewaren. Bereidde in de koelkast weet ik niet, maar ik gok hooguit een week wanneer je ze in porties koelt.

ik zit nu aan ruim twee weken

[Cootje01]

Extra eieren in pannenkoekenbeslag maakt het juist luchtiger.
Ik klop de eieren altijd eerst wat op voordat alles samengaat.

Oh dat heb ik ook nog niet geprobeerd!

[Cootje01]

Je bent nooit te oud om te leren

[Miekje*]

Miekepieke schreef:

ik zit nu aan ruim twee weken

Dat zou prima kunnen hoor Ik maakte maar een schatting. Het is onder meer afhankelijk van hoe heet je ze in bakjes hebt gedaan, hoe schoon die bakjes waren, hoe koud je koelkast staat, etc.

Gelukkig heb ik een goede koelkast! Maar ik denk dat je het wel proeft als ze niet meer goed zijn, ze proeven nog best oke

fizzle-fluffy schreef:

Oooo weet je trouwens wat chill is om zelf te maken? ? Zuurkool!

Gadverdamme

[Mr Soija]

Miekepieke schreef:

haha damn

Wel serveren met kaneelpoeder en poedersuiker.

fizzle-fluffy schreef:

Oooo weet je trouwens wat chill is om zelf te maken? ? Zuurkool!

Axel11 schreef:

Lijkt op wat mijn partner wel eens doet

Hij weet what's up.

fizzle-fluffy schreef:

Klein snijden, zouten en laagje voor laagje in n weckpot persen zodat het in het eigen sap staat. Beetje karwei of venkelzaad erbij, deksel er losjes op en zoon 4 dagen op een warme donkere plek zetten

[Miekje*]

Miekepieke schreef:

Gelukkig heb ik een goede koelkast! Maar ik denk dat je het wel proeft als ze niet meer goed zijn, ze proeven nog best oke

Smaak is de beste indicatie, vind ik zelf. En kleur. En schimmelpluis, natuurlijk

Miekje* schreef:

Smaak is de beste indicatie, vind ik zelf. En kleur. En schimmelpluis, natuurlijk

Ja En geur natuurlijk ook. Ik eet ook gerust alles wat over de datum is en nog wel fatsoenlijk ruikt

[Miekje*]

Ik ook ja. De datum is ook maar de uiterste verkoopdatum, in de meeste gevallen. Yoghurt over datum, lekker boeiend. Wordt 'ie alleen maar een beetje zuurder van.

[Mr Soija]

Een week voor de tht datum gaat het hier al de prullenmand in.

[Miekje*]

Wut, waarom Koop het dan gewoon niet. Eten weggooien is zo'n onnodige verspilling. Ik voel me al schuldig als ik een verschimmeld potje pesto weg moet gooien.

[Mr Soija]

Was een overdrijving. Ik zorg ervoor dat alles op is voordat het verlopen is. En anders eet m'n vriend het wel nog een week na het verlopen. Maar in principe eet ik alles wat niet verlopen is, behalve zuivel, laatste dagen hoef ik het al niet meer, tenzij ik ermee kook. Ik let ook op de houdbaarheid voordat ik iets koop. Producten in blik eet ik gewoon na de tht datum. Dingen als suiker, rijst, gedroogde bonen, gedroogde kruiden hou ik geen enkele rekening met de houdbaarheidsdatum. Andere producten is het kijken en ruiken of het nog goed is, na de datum, bij twijfel geef ik ze het nadeel. Maar goed, het is allemaal productafhankelijk. Koelverse producten heb ik liever ruim op tijd op. Zuivel eet ik niet meer na twee/drie dagen openstaan.

Volgens mij gooien we nauwelijks wat weg. Oud brood gaat naar de vogels. Oude groente gaat in de soep.

[Mr Soija]

En ik vries op tijd in.

[Daantje_0705]

Ik heb nu ik vier dagen werk echt een super goed boodschappen ritme. Ik gooi bijna nooit meer iets weg behalve kapjes van het brood

[fizzle-fluffy]

Dat klinkt al heel anders soija

[Mr Soija]

fizzle-fluffy schreef:

Dat klinkt al heel anders soija

Ja, nee, maar t komt erop neer dat ik niet hou van producten die de tht te dicht naderen.